Kvällens meny
Avsmakningsmenyn serveras kl.18 både fredag och lördag.
Samtliga bubbel går även att beställa direkt hem till dörren tack vare vår utställare VinHarmoni.
Vid frågor om allergener eller övriga matfrågor hänvisar vi direkt till Race Cource Travrestaurang.
Avsmakning 1
Kräfta i krispig taco med yuzu, fermenterad japansk chili,
citronpärlor,hummerfond och koriander.
Bubbel: Jagunic three stars rose (ord. pris: 339kr per flaska)
Avsmakning 2
Friterad hasselbackspotatis med löjrom,
vispad vodka fraîche och gräslök
Bubbel: Jagunic three stars brut (ord. pris: 329kr per flaska)
Avsmakning 3
Vilttartar på hjort med gruyère, brynt smörcrème,
rostad hasselnöt, syrade kantareller ochsmörstekt surdeg
Bubbel: Jagunic Blanc de Noirs (ord. pris: 499kr per flaska)
Avsmakning 4
Batllori cava brut nature (ord. pris: 229kr per flaska)
Köp hem ditt favoritbubbel!
Erbjudande: Beställ idag, köp 6 flaskor och få den billigaste på köpet!
Jagunic three stars rose
Denna eleganta Plešivica-bubbel görs enligt traditionell metod på Portugizer, Pinot Noir och lokala druvsorter. Den har en vacker nyans av lökskal.
Jagunic three stars brut
Vingårdens stolthet och äldsta mousserande vin. Ett elegant och långlivat bubbel som passar perfekt till smakrika fiskrätter eller kalla kötträtter.
Jagunic Blanc de Noirs
Ett kraftfullt mousserande vitt vin gjort uteslutande på blå Pinot Noir-druvor. Smaken är fyllig och saftig med inslag av tranbär och grönt äpple.
Batllori cava brut nature
En balanserad, elegant, len och krämig Cava som bjuder på färska toner av grönt äpple och citrus tillsammans med subtila inslag av brioche och jäst från lagringen.
