11-12 september på Race Course, Färjestadstravet
Välkommen till Smakfullt Karlstad
Den 11–12 september 2026 slår Smakfullt upp portarna för första gången i Karlstad!
Höstens stora dryck- och matmässa med vinproducenter, destillerier, lokala aktörer och andra spännande utställare på plats under två härliga dagar!
Fredag: 15.00-21.00 | Lördag: 14.00-21.00
Pris: 195 kr ordinarie biljett och 229 kr för flexibiljett
Boka biljett, provning, ställplats eller hotell:
Som besökare på Smakfullt får du 15 % rabatt på av och ombokningsbara rum inklusive frukost hos Scandics tre hotell i Karlstad. Använd rabattkoden PRO15SE när du bokar.
Race Course vid Färjestadstravet
Smakfullt Karlstad arrangeras på Race Course vid Färjestadstravet. En mötes- och eventplats i Karlstad med nära koppling till travsporten. Här arrangeras bland annat mässor, företagsevent, temakvällar och travdagar, vilket gör platsen till en naturlig miljö för upplevelser, samtal och smakupplevelser.
Race Course ligger på Norra Infarten 78, nära Löfbergs Arena, och är en del av Färjestadstravets område. Med restaurangmiljö, utsikt över banan och flexibla ytor får Smakfullt Karlstad en inramning som är både levande och lättillgänglig.
Har du några frågor eller funderingar?
Kontakta: hanna@boxof.se eller mathias@boxof.se
Två dagar av inspiration!
Smakfullt Karlstad samlar noggrant utvalda producenter och utställare inom mat och dryck. Oavsett om du har ett stort intresse eller bara vill bredda dina smakreferenser finns här möjlighet att:
- Ta del av vin, öl, cider, bubbel, destillat och alkoholfria alternativ.
- Upptäcka delikatesser som ostar, charkuterier, choklad, snacks och andra smakrika produkter.
- Samtala direkt med producenter, importörer och kunniga utställare.
- Få nya perspektiv på smakkombinationer, middagar och tillfällen att njuta hemma. Våga testa en masterclass!
Biljetter till Smakfullt Karlstad hittar du här.
Hotellrum hos Scandics tre hotell i Karlstad hittar du här.
Masterclasses
Fördjupa dig i smakerna genom inspirerande masterclasses, där experter guidar dig genom allt från vin och öl till kombinationen mat och dryck.
Kända profiler
Möt välkända profiler från mat- och dryckesvärlden som delar med sig av sina bästa tips, favoritsmaker och personliga berättelser på plats.
Utställare
Upptäck noga utvalda utställare inom mat och dryck – från lokala producenter till välkända varumärken, alla samlade under ett och samma tak.
Vinprovning med Niclas Tuomela
Mat & vin i kombination
Under Smakfullt Karlstad har du möjlighet att boka in dig på en inspirerande mat- och vinprovning med Niclas Tuomela från Vinsmart, känd från Sveriges Mästerkock.
Niclas guidar dig genom fyra noggrant utvalda viner tillsammans med tillbehör, och visar hur rätt kombinationer kan lyfta både maten och vinet. Med lång erfarenhet från vinbranschen delar han med sig av konkreta tips kring hur smaker samspelar – på ett lättillgängligt och lärorikt sätt.
Antalet platser är begränsat, så boka din provning i god tid.
Datum: fredag 11/9 och lördag 12/9
Tid: kl. 16.00, 17.00, 19.00 och 20.00
Pris: 295 kr per person
Nya smaker i kombination med ost
Tillsammans med Anders Engman och Per Fredne får du upptäcka nya och oväntade smakkombinationer tillsammans med ost och noggrant utvalda tillbehör.
Under provningen serveras fem utvalda drycker från mässans utställare tillsammans med ostar och tillbehör, innan smakresan rundas av avslutas den med en liten överraskning.
Antalet platser är begränsat, så boka din provning i god tid.
Datum: fredag 11/9
Tid: kl. 16.00, 18.30, 20.00
Datum: lördag 12/9
Tid: kl. 15.00, 17.00, 19.00
Pris: 350 kr per person
Avsmakningsmeny med bubbel
Under provningen serveras fyra utvalda bubbel tillsammans med tre tapasrätter, där smakerna har tagits fram för att lyfta varandra och skapa en fantastisk helhetsupplevelse.
Genom hela provningen guidas du genom både maten, bubblorna och tanken bakom kombinationerna.
Menyn består av:
– Friterad hasselbackspotatis med löjrom, vispad vodka fraîche och gräslök
– Vilttartar på hjort med gruyère, brynt smörcrème, rostad hasselnöt, syrade kantareller och smörstekt surdeg
– Kräfta i krispig taco med yuzu, fermenterad japansk chili, citronpärlor, hummerfond och koriander.
Datum: fredag 11/9 och lördag 12/9
Tid: kl. 18.00
Pris: 595 kr per person
Smakhörnan - Whisky utan prestige
Du behöver inte kunna något, Du behöver bara vara nyfiken.
I Smakhörnan bjuder Klaus Bitschnau från Whiskykalendern in till spontana smakmöten där små grupper får upptäcka whisky genom dofter, smaker och samtal. Här handlar det inte om rätt eller fel, utan om att utforska olika stilar, jämföra smaker och hitta det du själv tycker om.
Några fasta provningstider finns inte. Titta förbi, ställ en fråga och slå dig ner när ett smakmöte börjar. Ofta pågår de i 10–20 minuter och formas av deltagarnas nyfikenhet och frågor.
Oavsett om du aldrig har provat whisky tidigare eller redan har ett stort intresse är du varmt välkommen till Smakhörnan, en levande mötesplats där nya upptäckter börjar med ett samtal.
Ett urval av våra utställare
Läs mer om aktuella varumärken
Agitator tar whiskyn mot framtiden!
Tänk om man istället för att ständigt titta bakåt vände blicken mot framtiden. På Agitator finns en övertygelse om att den bästa whiskyn ännu inte är skapad. Ambitionen är att ta whiskyn in i framtiden. Läs mer
Vinsmart - hjälper dig att lyckas med mat & vin
Hantverksbryggeriet, med eftertanke
I allt som produceras hos Hantverksbryggeriet finns en tanke. Råvarorna väljs noggrant ut, flaskorna designas omsorgsfullt och när nya recept ska tas fram lämnas inget åt slumpen. Läs mer
Seems Like New Spirits – Smaker bortom det vanliga
Från småskaliga producenter till ditt glas. Seems Like New Spirits erbjuder viner och andra drycker med fokus på kvalitet och personlighet. Läs mer
Fine Deli– omsorgsfullt utvalda delikatesser
Fine Deli erbjuder noggrant utvalda delikatesser från små producenter i Europa, med fokus på kvalitet, hantverk och smakupplevelser utöver det vanliga. Läs mer
Uncorked Wines - Vin med stor personlighet
Uncorked är en vinimportör från Karlstad som samarbetar med småskaliga producenter i Europa och erbjuder personliga viner med stor karaktär och kvalitet. Läs mer
Vinharmoni - Champagne, vin och passion
Vinharmoni erbjuder noggrant utvalda viner och champagner med fokus på kvalitet, kunskap och personliga smakupplevelser.
Läs mer
Whiskykalendern – där whisky möter gemenskap
Whiskykalendern samlar whiskyentusiaster kring provningar, kunskap och unika smakupplevelser med passionen för whisky i fokus. Läs mer
Spanska Läckerheter –
En bit av Spanien
Spanska Läckerheter erbjuder noggrant utvalda delikatesser från små producenter i Spanien, med fokus på kvalitet, tradition och personliga relationer. Läs mer
"Fantastisk inspiration"
"Utmärkt masterclass"
"Kunniga utställare"
Vi finns på fler orter
Smakfullt Karlstad
Den 11-12 september är det premiär för Smakfullt Karlstad! Det blir en mat- och dryckeshelg i dagarna två. Här kan du förvänta dig både nya, välkända och oväntade smakupplevelser.
Smakfullt Västerås
Den 17–18 april 2026 gick den fjärde upplagan av Smakfullt Västerås av stapeln, vilken succé det blev! Tack alla som besökte mässan och gjorde den minnesvärd. Vi ses igen 2027.
Smakfullt Grythyttan
Tack alla som besökte Smakfullt Grythyttan den 22-23 maj 2026. En ort med stark matidentitet och lång gastronomisk tradition – något som satte tonen för hela upplevelsen!
